Een plant-based, duurzaam, lokaal én no waste restaurant = next level
In de keuken van chef-kok Walter Marskamp van restaurant Yerba draait het volledig om groenten en worden alle eetbare onderdelen van planten gebruikt om de lekkerste (vegan) creaties te maken. Het menu van dit duurzame, ‘plant forward’ restaurant is seizoensgebonden en wisselt. Voor wie toch niet zonder kan: een klein bijgerecht van verantwoord vlees of vis is mogelijk.
** Momenteel heeft Yerba heerlijke afhaal gerechten en vegan kazen voor thuis. En tijdens de decembermaand kun je een volledig plant based kerstdiner, zoete en hartige snacks en een vegan kaasplank bestellen.