Wij, van Mesjokke, zijn met elkaar aan een gek avontuur begonnen op zoek naar de unieke smaken en verhalen achter eerlijke cacaovariëteiten. Voor onze chocolade werken we enkel met ‘specialty cacao’: bijzondere cacaotypes die de meest diepgaande en prikkelende smaken aan onze repen geven. In ons fabriekje in Utrecht verwerken we de rauwe bonen tot een reep, waarbij we elke stap in het productieproces –van het roosteren tot en met het inpakken zelf uitvoeren.
Wij maken verantwoorde, ongehoord lekkere chocoladerepen. Onze cacao verkrijgen we door ‘Direct Trade’ wat betekent dat we onze bonen direct bij de cacaoboeren inkopen. De boeren krijgen een eerlijke prijs en wij weten precies waar onze bonen vandaan komen, hoe ze zijn behandeld, wie ze heeft geplukt én dat ze van een fantastische kwaliteit zijn.
Zo garanderen wij transparantie in de keten, traceerbaarheid tot aan de producent en een hogere prijs voor de boeren (2-3x de huidige marktprijs)